Depok Cooking Club
aneka resep masakan lezat bergizi
Kue Mangkok
by Riva
Bermula dari sering beli kue mangkok di abang2 yg jualan ke kantor trus aku berasa koq muahil banget yaa Rp.4,000 cm dpt 3.
350 gr tepung beras
250 gr tape (yg bagussss n jgn masukkin kulkas)
650 ml air hangat
80 gr gula pasir
400 gr gula merah ( dicampur diair hangat ) saring
60 gr terigu
2sdt baking powder
Cara buat :
Campurkan tape singkong dan tepung beras sambil ditungi air hangat sedikit
demi sedikit sambil di aduk hingga adonan licin , masukan tepung terigu yang
sudah dicampur dengan BP, masukan gula pasir.Setelah adonan tercampur rata
istirahatkan selama 1-2 jam,
Olesi cetakan kue mangkok dengan minyak, letakan di kukusan kemudian
panaskan cetakan tersebut, setelah cetakan panas masukan adona kedalam
cetakan. Tutup kukusan dengan serbet agar air tidak masuk ke adonan. Kukus
selama kurang lebih 10 menit hingga kue mekar .Setelah matang keluarkan kue
mangkok dari cetakan dan siap untuk dihidangkan.
Tips :
Masukkan sedikit-sedikit adonan tepungnya ditambah dengan air
gula (hangat ya).
gula pasir juga sama, tepung terigu juga, gula pasir terakhir.
ohya.. pas nyoba kukus, cobain 2 or 3 cetakan dulu.. kalo kira2 gak
mekar..(pk ilmu sesat juga),
adonannya tambahin air hangat 1/2 - 1 gelas. ok gutlak..ntar ceritain ya
kalo dah coba..
ini kue sebenrnya guampanggg banget tapi suka belagu..heheh


bravenet.com